Zout (smoake)
Uiterlijk
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Keukenzout_%28NaCl%29%2C_onder_de_microscoop.jpg/220px-Keukenzout_%28NaCl%29%2C_onder_de_microscoop.jpg)
Zout is êen van de vuuf smoakn, neffest zoete, zeur, bitter en umami.
De belangrykste zoute smoakn zyn natriumchloride (keuknzout) en kaliumchloride. In e woaterige omgeevienge, lik in 't spêeksel, vervalln die stoffn in Na+ en K+ ioonn en verandern de loadienge in de receptorcelln in de tounge. Ze briengn azo e reacsje ip gank die ervoarn wordt lik e zoute smoake.